甘文格老街头Kampong Koh

甘文格的女割胶人，天未亮，曾经就踩着这些已经老旧的脚车，进入黑漆漆的树胶林里干活忙

香浓咖啡，飘过古老的街头

猪笼：猪的故事，也有人的故事——浸猪笼的故事。

甘文格老街头（Kampong Koh）

喜欢老旧的东西。

它可以让我在生命的痕迹里，寻找到岁月的光阴故事。

喜欢在没有人认识的地方，哪怕是一个小小的城乡，在一个老旧的咖啡店里，独自静坐，我的胃虽然不太接受咖啡，但是，我的心灵，喜欢嗅咖啡的香浓，喜欢看人搅咖啡的神情。

老街如甘文格，古老的语言如福州话，老旧的建筑物，老旧的木桌椅，总是让我神思妙想，总让我如燕子的轻翼，扑腾向蓝天；这蓝天，也是够老又焕发年青魅力。

独自走在甘文格街头，沿着两排老旧的店铺，慢步游走在忙杂的生活节凑里，偶尔给自己一个空间，走入老旧的，仿佛与世隔离的时空，这样的情景和情怀，需要自己创造和把握；而其实要拥有它，是不难的，都在当下的你的心而已。

我喜欢驻足在一间小小的老旧的杂货店里，浏览着里头的货物，好像看展览馆一样，许多老旧行业的物件，譬如木屐、椰叶条扫把、石椿石磨，被岁月琢磨得老旧但亮滑的木凳，那些老旧的民间食物：罗迪格、亚答籽、贡饼、甘文格辣椒酱、福州面线、面皮，红酒、还有装在麻袋里的洁白米粒等等，都是让我流连的，使我的心灵获得生活养分的老旧文化与生活艺术的精神力量。

在甘文格的依西酒家（为什么不是‘依稀’这个字呢？）——后来发现，这间与老虎银行毗邻的老旧咖啡店，店主与他的女儿们，许多都不会说汉语，从这个文化隔膜的现象来看，‘依西’——偏依西方——这两个字，似乎就多了一层隐喻，有着一种民族文化失落与变革的味道了。而且，新生代在老旧的街头老咖啡馆里过老旧的生活模式，这样的对比，表面上平静，深层处，却是汹涌着时代的暗流冲击啊；这种交融，原来我以为在看老旧的电影，李小龙的【猛龙过江】才有，可是，在甘文格街头，竟然上演着这样的剧情。

炎热的下午，我啃食着在这家咖啡店后现场制作的，刚刚蒸熟的嬷嬷糕。

这小白枕头模样的福州传统糕点，福州老板将咖亚混合乳酪，夹在包点中，喔，不禁又触动了我敏锐的视觉嗅觉和感觉神经——又见一种老旧的影子，一个民间饮食文化遗产。

在街头仰望最老旧的甘文格茶楼之一『中国酒楼』，除了店名，更多让我缅怀的是，它屋顶上的老旧屋瓦，我见到岁月在等待它的风华老去，等候它的粉身碎骨，那样想下去，呵呵，我的影子在夕照里，也显得有点老态龙钟了啊。

口渴了，可惜，找不到福州人特别的民间饮料，普遍的，就是老旧的咖啡，哎唉，英国人传教士遗留下来的饮食文化，在传统的茶香里，依旧老味十足。

这条街，没有回教堂，却有泰国佛坛，实兆远开埠1百零6年来，老旧且具有活力的宣道堂，道堂上悬挂的那古旧的老铜钟，大概也好久没人敲响了。

路旁老旧的古井已经让路给大路，被埋藏掉了，三口新挖掘的不太老的老井，井水是不打的了，当然，在老旧的牧师楼前，那渐行渐远的福州挑水婆的身影，也摇摇晃晃地走入老旧的，褪色历史的小巷口了。

不管日夜，老旧的缸饼，总是与福州人的光阴故事，连接在一起；那黑得可以的木炭，古老老旧的烤制方法，又是让我溜进来甘文格的理由。

因为喜欢老饼吃在嘴里的感觉，古早味，老是我不老的乡土，不老的爱情。

2009-5-13 王涛