美食料理也显示了人类的食疗智慧。
鲜美的螃蟹肉碎，加入生葱头，拌炒巴拉煎，以生菜包裹，吃起来，口感特别引人入胜，套句老套话：齿唇留香。不觉腥味，但觉香脆芬香，蟹肉辣味给新鲜的生菜调适得恰到好处。
其实它是渔家的家常便菜。如今，却登上了大雅之堂。以往，由于渔户人家，每每在蒸煮了过多的螃蟹，挖出蟹肉，炒巴拉煎，香喷喷，直接吃也可以；然而，拿生菜来包裹，吃了更爽口，更回味。
在蟹肉生菜前，此时，我想要一碗稀粥，或者给我一碗米饭，那已是一种很满足的幸福。
2009-6-1 憩园桑林
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment