Tuesday, December 22, 2009
桑宴
第一次,因为一个很重听的名称,因为一个很重要的约定——我下厨了,10样食物在预定的时间内需要我去完成,让我去创造超越自己的历史,自己的潜能。
然而,这次,专程远道来憩园桑林品尝‘桑宴’的是媒体界的朋友,是饮食界的达人,这对于我来说,是个挑战和考验的。
南洋商报副刊专题记者梅珍,雪玲,秘叶,蔡尧堃,Kelvin 。
著名编剧,【回家】短片导演黄兆yann。
超级口福星的黄文升 。
黄妈妈私房菜烹饪班的主持黄妈妈。
还有在金宝拉曼大学中文系的毅坚和两个靓女。
(可惜Kenny Tan的朋友明佩和她年轻的母亲孩子们提早一天离开,不然就有得分享桑宴了)
眼看黄文升就要在下午一点抵达憩园桑林,我单挑下厨,从19号晚上开始,再20号上午的全力出击,哈哈,我终于按部就班推出了诗人私房菜 :
憩园桑林【桑宴餐】,王涛诗人私房菜
1.桑红花中花
2.桑香鸡
3.桑枝精华汤
4.桑肉鱼
5.桑蚵仔蛋
6.桑燕菜
7.桑洛神汁
8.桑昙花糖水
9.桑番薯饭
10.元气纯香桑茶
当然,桑香鸡和桑枝精华汤,是主菜。
昙花糖水,是上帝的厚恩,因为,这些日子,昙花很少绽开,偶尔的一朵,显得那么珍贵。
当黄文升‘开幕’接受吃我包裹的桑红花中花,还频频说特别第一次吃到的时候,我开始放下心头大石......
而当黄妈妈豪爽的揭开桑香鸡并赞出口的当儿,我知道我不会失礼于大家,就很开心的了。
其实,我少下厨,总是外食时,对事物有自己的一套要求,所以,偶尔会自己发挥食疗,尤其加工桑叶的各种用途;能够煮出大家可以认同,可以接受的食物,在民宿里招待大家,就很满足了,毕竟,宾至如归,回到老家园吃一吃家乡小菜,开开心心的,就是幸福了呀,我是这么单纯的想。
拍合照时,文升说难得第一次吃到诗人亲自下厨煮的特色风味菜肴,桑宴,很特别。(谢谢文升兄的鼓励!)
吃了桑宴后,我朗读了【桑椹子】我的诗篇,有人听到,总有人错过了;因为有的人帮我收拾洗碗碟去了,真谢谢她们。
人生,除了衣食住行,我想,应该还需要人文和心灵的升华的吧,我是这么认为和追求的。
桑宴,是yann的提议,下厨的是我这个‘逞强’的诗人,还好没有煮出吓死人的东西来!哈哈,来来来,吃了桑鸡,再喝杯诗人亲自栽种研制的桑茶,今日一别,何日君再来?桑宴过后故人情浓啊。(其实,是大家肚子饿了,所以,什么食物上桌,都要吃啦,汗颜了。)
(感谢yann提供现场拍摄部分照片,更多精彩照片请看Facebook)
王涛 憩园桑林 22-12-2009
然而,这次,专程远道来憩园桑林品尝‘桑宴’的是媒体界的朋友,是饮食界的达人,这对于我来说,是个挑战和考验的。
南洋商报副刊专题记者梅珍,雪玲,秘叶,蔡尧堃,Kelvin 。
著名编剧,【回家】短片导演黄兆yann。
超级口福星的黄文升 。
黄妈妈私房菜烹饪班的主持黄妈妈。
还有在金宝拉曼大学中文系的毅坚和两个靓女。
(可惜Kenny Tan的朋友明佩和她年轻的母亲孩子们提早一天离开,不然就有得分享桑宴了)
眼看黄文升就要在下午一点抵达憩园桑林,我单挑下厨,从19号晚上开始,再20号上午的全力出击,哈哈,我终于按部就班推出了诗人私房菜 :
憩园桑林【桑宴餐】,王涛诗人私房菜
1.桑红花中花
2.桑香鸡
3.桑枝精华汤
4.桑肉鱼
5.桑蚵仔蛋
6.桑燕菜
7.桑洛神汁
8.桑昙花糖水
9.桑番薯饭
10.元气纯香桑茶
当然,桑香鸡和桑枝精华汤,是主菜。
昙花糖水,是上帝的厚恩,因为,这些日子,昙花很少绽开,偶尔的一朵,显得那么珍贵。
当黄文升‘开幕’接受吃我包裹的桑红花中花,还频频说特别第一次吃到的时候,我开始放下心头大石......
而当黄妈妈豪爽的揭开桑香鸡并赞出口的当儿,我知道我不会失礼于大家,就很开心的了。
其实,我少下厨,总是外食时,对事物有自己的一套要求,所以,偶尔会自己发挥食疗,尤其加工桑叶的各种用途;能够煮出大家可以认同,可以接受的食物,在民宿里招待大家,就很满足了,毕竟,宾至如归,回到老家园吃一吃家乡小菜,开开心心的,就是幸福了呀,我是这么单纯的想。
拍合照时,文升说难得第一次吃到诗人亲自下厨煮的特色风味菜肴,桑宴,很特别。(谢谢文升兄的鼓励!)
吃了桑宴后,我朗读了【桑椹子】我的诗篇,有人听到,总有人错过了;因为有的人帮我收拾洗碗碟去了,真谢谢她们。
人生,除了衣食住行,我想,应该还需要人文和心灵的升华的吧,我是这么认为和追求的。
桑宴,是yann的提议,下厨的是我这个‘逞强’的诗人,还好没有煮出吓死人的东西来!哈哈,来来来,吃了桑鸡,再喝杯诗人亲自栽种研制的桑茶,今日一别,何日君再来?桑宴过后故人情浓啊。(其实,是大家肚子饿了,所以,什么食物上桌,都要吃啦,汗颜了。)
(感谢yann提供现场拍摄部分照片,更多精彩照片请看Facebook)
王涛 憩园桑林 22-12-2009
Monday, November 30, 2009
人头哪比鱼头大
石斑鱼,遇到人类的石斑鱼,一个头,剩下半边。
因为,鱼头,好吃;因为,有人说:出人头地,吃鱼头!
荒谬归于荒谬。
可是,鱼头,已经经过人类的头的嘴,啃噬得无头,无形无影无踪。
(黑衣靓女旁像阿牛的不是阿牛与王涛与谢老板)
人头比鱼头厉害。
谢老板的蒸大鱼头功夫了得,三两下出招,美味可口的石斑鱼,桌上佳肴,一看头大,吃了心大——大过后,满足了口欲就甘愿了,就够了。
够了吗?
明天,人的欲望,又增大,又心野。
民以食为天。孔老的话,是洞察人心的。
蒸大鱼头用的酱青,是首酱,是最优质的;难怪,入口,就食欲大动。
吃大鱼头,要用手指,这样,才最过瘾,才是一种解放和自由原始。
当然,小甘橘子的酸味,挑逗起了味蕾,那就没完没了的了。
食之而后勤耕,人生除了饱吃,还需要继续创造美好人生。
至少,出的头,是自己的头,不是因为别人的头。
若是这样,吃个大鱼头,就更有点意思。
朋友啊,你,点不点?你的不比石斑鱼大的头?
2009-12-1 憩园 王涛
因为,鱼头,好吃;因为,有人说:出人头地,吃鱼头!
荒谬归于荒谬。
可是,鱼头,已经经过人类的头的嘴,啃噬得无头,无形无影无踪。
(黑衣靓女旁像阿牛的不是阿牛与王涛与谢老板)
谢老板的蒸大鱼头功夫了得,三两下出招,美味可口的石斑鱼,桌上佳肴,一看头大,吃了心大——大过后,满足了口欲就甘愿了,就够了。
够了吗?
明天,人的欲望,又增大,又心野。
蒸大鱼头用的酱青,是首酱,是最优质的;难怪,入口,就食欲大动。
吃大鱼头,要用手指,这样,才最过瘾,才是一种解放和自由原始。
当然,小甘橘子的酸味,挑逗起了味蕾,那就没完没了的了。
食之而后勤耕,人生除了饱吃,还需要继续创造美好人生。
至少,出的头,是自己的头,不是因为别人的头。
若是这样,吃个大鱼头,就更有点意思。
朋友啊,你,点不点?你的不比石斑鱼大的头?
2009-12-1 憩园 王涛
Saturday, November 21, 2009
福州福清家乡菜肴:幸福和乐的晚餐
烂排骨 ——火候焖出柔软香喷喷的排骨肉香,夹带着芋头松软的芬芳。
肉筋汤——一道久违简单的家之味。
福清饼夹东坡扣肉——刚柔合一的美食艺术。
福清 番薯丸粉汤——15个步骤酿制成的佳肴。红蕃薯捣烂混合粗面线,煮出梦里也微笑的幸福。

大碗炒杂菜——平凡百姓家将冬粉,荳萁等杂菜,混合炒制一碟粗枝大叶的生活锦囊。
福州糯米甜饭——越吃越回味。
大碗炒杂菜——平凡百姓家将冬粉,荳萁等杂菜,混合炒制一碟粗枝大叶的生活锦囊。
这个宴席之特别,在于活动中带出了一个族群的饮食文化,反映了精诚合作下的意义,展现出
民间生活价值观里的集体力量。
听说在这个以教育及文化基础下的合作关系上,融合了以往某些个别群体所不能合作的关系,我认为这是十分难能可贵的,因此,而大家可以在一起,认同了彼此血缘脉搏里,共同的文化营养,今晚所吃的一餐,就是太丰富的精神高贵的晚餐了。
至于,食物的美味可口与否,粗枝大叶抑或是精致秀美,色香味俱全与否,我想,在包容和和乐的情愫里,便显得不太重要的了。
我喜欢吃这样的晚餐,希望常常和大家共享如此的人间美味;不管是与自己的,或者是其他在地球上的同胞。幸福,就是懂得了尊重和包容,以及欣赏彼此差异中的相同。
2009-11-21 憩园,王涛。
Wednesday, November 11, 2009
憩园爱情树:罗密欧与朱丽叶
我写过这棵树。一首诗:雨静静地洒着。这树象我们一样,孤独,但又不是那样——。
那是多年前一个心情纳闷,虽然微风吹起,而又飘落细雨的黄昏。
但是,却被诗人紫梦羚锐利的艺术之眼,洞察到了——这是两棵紧紧拥抱着的树。
我策划由曼绒文友会主办的『亲近乡土,问候海洋』文艺营的第二天下午,于是揭露了这浪漫之树。你们观察到了吗?紫梦羚再三提醒学员提高艺术观察力。
他们的绿叶子细小密集,茂盛,开紫花。一年两次,紫花满树时,细叶已凋零。片片紫花飘坠风中,站立在大树下,浪漫得想起莎翁的爱情故事,也忆起梁山泊与祝英台的凄美恋情。
那是多年前一个心情纳闷,虽然微风吹起,而又飘落细雨的黄昏。
但是,却被诗人紫梦羚锐利的艺术之眼,洞察到了——这是两棵紧紧拥抱着的树。
我策划由曼绒文友会主办的『亲近乡土,问候海洋』文艺营的第二天下午,于是揭露了这浪漫之树。你们观察到了吗?紫梦羚再三提醒学员提高艺术观察力。
Tuesday, November 3, 2009
憩园喝桑茶
Thursday, October 29, 2009
你心灵向往大海吗?
直落巴迪海浴场,远景山是邦咯岛,更远的朦胧小岛,是我小时候常常去海滩眺望的岛民先辈传讲的‘麻疯岛’,那里有个仿似仙境的‘仙谷’海湾。
黄昏。夕阳。宁静海。弄潮儿依然流连忘返。
遥望马六甲海峡的九屿岛(pulau sembilan).憩园(THE MULBERRY)的洋房别墅的旧原主汤申的尸体,进行海葬的海域——安息在宁静的海洋深处。世间多少争分,多少物质追求,生命终结时,遗留下什么呢?
曼绒县西北部最长的沙滩——五湾。海湾一角,有一座叫海龟岛的小岛。这里,是玳瑁龟上滩产蛋延续下一代的梦寐摇篮。
憩园桑林附近的罗梦海湾,等待海潮的船,期待启航的时刻。你,也期待生命航向更辽阔的未来吗?
有句话诠释,生命是一座孤岛。激流里,生命的冲击将会让我们的人生更坚强。我喜欢海边,面向大海,安静下心来,看看辽阔的海天,领悟宇宙的信息。你的心态如何,天地景色亦如此。天是有情有爱的,人更是有情,也有爱的;我如斯坚信,以诚待人,因为生命是具有盼望的。用诗的心灵,看海,会追求更美好的生命。你和你的心,向往大海吗?
2009-11-29 憩园,王涛。
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